Рулетики из баклажан

590 ₽

6 шт. / 200 г.

Баклажаны гриль, томаты черри, сливочно-творожный сыр, чеснок.

Шпинатные блинчики

520 ₽

220/30 г.

Шпинатные блинчики зафаршированные свежими шампиньонами, тушенными в сливках с грецким орехом.

Форель малосоленая

1400 ₽

180/20/10/2

Форель м/с, лимон,маслины микрозелень.

Мясная тарелка №1

1100 ₽

60/60/60/50/1

Брискет - мраморная говядина, рулада куриная, сервелат из мяса марала собственного приготовления с брусникой и кедровыми орехами, горчица, микрозелень.

Ассорти из малосоленых овощей Шеф посола

590 ₽

60/80/60/60/2

Перец болгарский маринованный, огурчик свежий маринованный, томаты черри маринованные, капуста маринованная, зелень.

Сет из свежих овощей

650 ₽

80/80/80/50/2

Перец болгарский, огурчики, томаты черри, лист салата,соус чесночный, зелень

Сырный сет

2000 ₽

60/60/60/100/15/30

Сыр "Дор Блю", сыр "Пармезан", сыр "Маасдам", виноград,грецкий орех, мед, зелень (минимум 2 порции)

Мясная тарелка № 3

1200 ₽

60/60/60/50/1

Сервелат с брусникой и орехом собственного приготовления, мясо варено-копченное из марала собственного приготовления, ветчина марала и свинины собственного приготовления, соус брусничный, зелень.

Салат Галант

670 ₽

230 г.

Марал томлёный, куриное филе отварное, яблоко зеленое, корнишоны, мак, микрозелень, заправка сливочная.

Салат Гнездо глухаря

550 ₽

240 г.

Курица гриль, огурец свежий, яйцо куриное отварное, яйцо перепелиное отварное, сыр, картофель пай, майонез, микрозелень.

Салат Цезарь с курицей

620 ₽

200 г.

Курица гриль, черри, перепелиное яйцо, салат "айсберг",соус Цезарь, сухарики, сыр Пармезан, микрозелень

Салат Чафан

470 ₽

270 г.

Марал томлёный, свежий огурец, картофель пай, свекла-ча, морковь-ча, капуста маринован.,зелень.

Салат с креветками и соусом маракуйя

850 ₽

200 г.

Креветки тигровые, соус маракуйя, томаты черри, салат " айсберг", сублимированная малина, крем чиз, микрозелень

Салат c форелью и грушей

700 ₽

230 г.

Форель м/с, груша запечёная, салат "айсберг", смородиново-гранатовый соус, грецкий орех, черри, крем чиз, микрозелень.

Салат с мясом марала и болгарским перцем

790 ₽

200 г.

Марал томлёный, перец болгарский, салат "айсберг", огурец свежий, соевый соус, кунжут, масло чесночное (горчично-масляная заправка).

Салат с кальмаром и соевой заправкой

750 ₽

240 г.

Кальмар на гриле, свежий огурец, салат "Айсберг" кунжут, соевая заправка, чеснок.

Салат Лиза

950 ₽

180 г.

Руккола, огурец свежий, кинза, соус ореховый, соус сладкий чили арахис, микрозелень

Салат Душа охотника

650 ₽

200 г.

Марал томлёный, огурец свежий, салат "айсберг",соус ганатовый , сыр "Фета", черри, кедровый орех, микрозелень.

Салат Сибирская форель под шубой

820 ₽

300 г.

Форель м/с, морковь, картофель, свёкла, яйцо, микрозелень, майонез.

Салат с запеченной тыквой

520 ₽

230 г.

Курица гриль, тыква запечен.,салат "айсберг", черри, масло подсл., мед, лимон (медово-лимонная заправка).

Оливье с маралом

580 ₽

240 г.

Марал томлёный, морковь, картофель,огурчик маринованный, яйцо, горошек, майонез, микрозелень.

Салат цезарь с маралом

690 ₽

220 г.

Мясо марала варено-копченое, черри, перепелиное яйцо, салат "айсберг", соус Цезарь, сухарики, сыр Пармезан, микрозелень

Салат Жанна

890 ₽

210 г.

Мясо марала варено-копченое, тыква запечённая, яблоки запечённые, соус имбирный, руккола, микрозелень

Салат Мари

990 ₽

240 г.

Креветки тигровые, грейпфрут, руккола, соус том ям, сыр творожный, микрозелень

Брускетта с вареньем из лесных ягод

120 ₽

1 шт/50 г.

Багет, варенье из лесных ягод, сыр творожный, сливки, кедровый орех, микрозелень.

Брускетта с жареными грибами

95 ₽

1шт./ 60 г.

Багет, соус грибной, шампиньоны жареные, микрозелень. От 5 шт.

Брускетта с баклажаном

130 ₽

1шт./ 60 г.

Багет, баклажан жареный, сыр творожный, помидор черри, грецкий орех, микрозелень. От 5 шт.

Брускетта с грушей и с сыром Дор блю

180 ₽

1 шт/85 г.

Багет, груша запечёная, сыр "Дор блю", соус манго, сыр творожный, сливки, микрозелень. От 5 шт.

Брускетта со сливочным сыром и черри

100 ₽

1 шт./ 50 г.

Багет, сыр творожный, сливки, черри, микрозелень. От 5 шт.

Брускетта с форелью

230 ₽

1 шт. / 50 г.

Багет, форель м/с, творожный сыр, зелень. От 5 шт.

Брускетта с брискетом

230 ₽

1шт./ 70 г.

Багет, брискет - мраморная говядина, перец обжареный, лист салата, сыр творожный, микрозелень. От 5 шт.

Брускетта из паштета марала

140 ₽

1 шт/35 г.

Багет, паштет из мяса марала собственного приготовления, варенье из лесных ягод, микрозелень. От 6 шт.

Брускетта с вяленым мясом из марала

190 ₽

1 шт/ 30 г.

Багет, вяленое мясо марала собственного приготовления, сыр творожный, сливки, варенье из лесных ягод, микрозелень. От 5 шт.

Мини-пирожок с курицей и картофелем

80 ₽

1 шт. / 50 г.

Тесто слоеное, курица жареная, картофель отварной, лук. От 10 шт.

Брускетта с вареньем из черри

120 ₽

1 шт./60 гр.

Багет, сыр творожный, сливки, томаты черри, соус сладкий чили, микрозелень.

Брускетта с мясом в/к и вареньем из огурцов

140 ₽

1шт/50гр

Багет, мясо марала варёно-копчёное собственного приготовления, огурец свежий, кинза, соус сладкий чили, сыр творожный, сливки, микрозелень

Брускетта с ветчиной и корнишонами

110 ₽

1шт./40 гр.

Багет, ветчина из мяса марала и свинины собственного приготовления, огурчик маринованный, соус грибной, микрозелень.

Рулет из баклажана с творожным сыром

140 ₽

1 шт. / 70 г.

Баклажан, сухари Панко, черри,творожный сыр, салат "айсберг",микрозелень. От 10 шт.

Куриный рулет с томатным соусом

120 ₽

1 шт./ 60 г.

Рулет куриный с начинкой, соус из свежих томатов, микрозелень. От 10 шт.

Овощной салат в шотах

120 ₽

1 шт. / 60 г.

Огурец, перец болгарский, сельдерей, морковь, соус чесночный, микрозелень. От 10 шт.

Салат Галант мини

170 ₽

1 шт. / 55 г.

Филе марала, филе куриное, огурец маринованный, яблоко зеленое, соус сливочный, мак, микрозелень. От 10 шт.

Рыбные палочки из горбуши

120 ₽

1 шт./ 70 г.

Филе горбуши, сухарики Панко, соус тартар, микрозелень. От 10 шт.

Рыбные палочки из форели в панировке

250 ₽

1 шт. / 60 г.

Форель, сухари Панко, соус тартар, микрозелень. От 10 шт.

Мини Салат с креветкой и соусом маракуйя

410 ₽

1 шт/ 80 г.

Креветка тигровая, черри, сыр творожный, салат "айсберг",соус маракуйя, микрозелень. От 10 шт.

Хрустящий баклажан

110 ₽

1шт.\50 г.

Баклажан, ананас консервированный, соус сладкий чили, микрозелень. От 10 шт.

Мини Салат с форелью и грушей

250 ₽

1 шт. / 750 г.

Форель м/с, груша запечёная, сыр творожный, сливки, салат "айсберг", соус из лесных ягод, микрозелень. От 10 шт.

Мини Салат Душа охотника

220 ₽

1 шт/ 65 г.

Томлёное мясо марала, черри, огурец свежий, кедровый орех, сыр "Фета", салат "айсберг", соус гранатовый, микрозелень. От 10 шт.

Мини Салат с кальмаром и соусом манго

280 ₽

1 шт. / 90 г.

Кальмар бланшированный, апельсин, авокадо, черри, сыр "Моцарелла", салат "айсберг", соус манго, микрозелень. От 10 шт.

Сырный шарик на крекере

110 ₽

1шт/40гр

Сыр "Чеддр", сыр творожный, крекер,грецкий орех, мёд, микрозелень. От 10 шт.

Сырник с форелью

320 ₽

1 шт./ 45 г.

Творог, форель м/с, микрозелень. От 10 шт.

Карпачо из свеклы с мармеладом из перца чили

90 ₽

1 шт./40 гр.

Свекла печеная,перец сладкий, перец чили, сыр творожный, сливки, грецкий орех, микрозелень.

Мини салат цезарь с маралом

390 ₽

1шт/80гр

Мясо марала варено-копченое, черри, перепелиное яйцо, салат "айсберг", соус Цезарь, сухарики, сыр Пармезан, микрозелень

Мини салат цезарь с курицей

320 ₽

1шт/80гр

Курица гриль, черри, перепелиное яйцо, салат "айсберг", соус Цезарь, сухарики, сыр Пармезан, микрозелень

Мини салат с мясом марала и болгарским перцем

440 ₽

1шт/80гр

Марал томлёный, перец болгарский, салат "айсберг", огурец свежий, соевый соус, кунжут, масло чесночное (горчично-масляная заправка).

Мини салат с кальмаром и соевой заправкой

480 ₽

1шт/80гр

Кальмар гриль, огурец свежий, салат "айсберг", кунжут, соевая заправка.

Мини салат с запеченной тыквой

320 ₽

1шт/80гр

Курица гриль, тыква запечен.,салат "айсберг", черри, масло подсл., мед, лимон (медово-лимонная заправка).

Мини салат "Лиза"

350 ₽

1шт/60гр

Руккола, огурец свежий, кинза, соус ореховый, соус сладкий чили арахис, микрозелень

Мини салат "Жанна"

350 ₽

1шт/70гр

Мясо марала варено-копченое, тыква запечённая, яблоки запечённые, соус имбирный, руккола, микрозелень

Мини салат "Мари"

350 ₽

1шт/80гр

Креветки тигровые, грейпфрут, руккола, соус том ям, сыр творожный, микрозелень

Мини салат оливье с маралом

320 ₽

1шт/80гр

Марал томлёный, морковь, картофель,огурчик маринованный, яйцо, горошек, майонез, микрозелень.

Мясо марала с печёным виноградом

160 ₽

1 шт./35 гр.

Мясо марала варёно-копчёное собственного приготовления,виноград печёный, сыр творожный, сливки, микрозелень.

Сырный шарик в панировке

100 ₽

1 шт./30 гр.

Сыр Чеддер, панко, соус сладкий чили, микрозелень.

Венские вафли с томатом и творожным сыром

120 ₽

1 шт. / 50 г.

Вафли венские, сыр творожный, помидоры черри, микрозелень. От 12 шт.

Мини-бургер с куриной котлетой

120 ₽

1шт/65гр

Булочка, котлета куриная, салат "айсберг",сыр "Чеддр", кетчуп. От 10 шт.

Мини-пирожок с капустой

80 ₽

1 шт. / 50 г.

Тесто слоеное, капуста свежая, лук. От 10 шт.

Круассан с форелью

150 ₽

1 шт/ 50 г.

Тесто слоеное, форель м/с, салат "айсберг", соус чесночный. От 10 шт.

Круассан с курицей-гриль

140 ₽

1 шт/60 г.

Курица-гриль, сыр "Чеддер",салат "айсберг", соус чесночный. От 10 шт

Мини-слойка с яблоком

80 ₽

1 шт/ 50 г.

Тесто слоеное, яблоко, сахар. От 10 шт.

Слойка с яблоком

120 ₽

1 шт/ 90 г.

Тесто слоеное, яблоко, сахар. От 10 шт

Венские вафли с паштетом из мяса марала

120 ₽

1шт./50 гр.

Венские вафли, паштет из мяса марала собственного приготовления, сыр творожный, микрозелень.

Сендвич с ветчиной и корнишоном

470 ₽

1 шт./220 гр.

Хлеб тостовый, ветчина из мяса марала и свинины собственного приготовления,огурчик маринованный, салат "айсберг", сыр "Чеддр", соус чесночный.

Сендвич с форелью

570 ₽

1 шт./215гр.

Хлеб тостовый, форель м/с, сыр "Чеддр", соус тар-тар, салат "айсберг".

Сырная булочка с паштетом

180 ₽

1 шт./50 гр.

Сыр "Чеддр", яйцо куриное, паштет из индейки собственного приготовления, микрозелень.

Блинчик с форелью и сыром

180 ₽

1шт/70гр

Блинчик с ветчиной и сыром

180 ₽

1шт/70гр

Венские вафли со взбитыми сливками и шоколадом

100 ₽

1 шт./40 гр.

Вафли венские, взбитые сливки, шоколад тёмный. От 10 шт.

Капкейк ванильный

120 ₽

1 шт. / 40/20 г.

Капкейк ванильный, крем сливочно-сырный.Порция от 10 шт.

Капкейк шоколадно-банановый

120 ₽

1 шт. / 40/20 г.

Шоколадно-банановый капкейк, крем сливочно-сырный. Порция 10 шт.

Капкейк Красный бархат

120 ₽

1 шт. /40/20 г.

Капкейк красный бархат, крем сливочно-сырный. От 10 шт.

Блинчик с яблоком и корицей

120 ₽

1шт/70гр

Пирожное савоярди

200 ₽

1шт/80гр

Шиколадное пирожное савоярди

250 ₽

1шт/80гр

Пирожное рафаэлло

100 ₽

1 шт/ 30 гр.

Овощи запечённые

600 ₽

240

Баклажан, перец болгарский, цукини запечённые.

Рис цветной

200 ₽

200 г.

Рис отварной, лук, морковь, перец болгарский, специи.

Картофельные драники

220 ₽

200/40/1

Картофель, яйцо куриное, соль, специи, сметана,зелень.

Картофель ароматный

200 ₽

150

Картофель запеченный в специях.

Пицца маргарита

900 ₽

250/200

Тесто, майонез, сыр моцарелла, сыр Пармезан.

Пицца с курочкой

900 ₽

250/250

Тесто, курочка гриль, сыр пармезан, сыр Моцарелла, майонез, маслины, шампиньоны свежие.

Пицца классическая

900 ₽

250/300

Тесто, сервелат собственного приготовления, помидоры, сыр пармезан, сыр Моцарелла, майонез.

Картофель фри с кетчупом

370 ₽

130/50 г.

Картофель фри,кетчуп.

Наггетсы куриные

400 ₽

100/50

Филе куриное, яйцо, панировочные сухарики, соус кетчунез.

Мини-Бургер с куриной котлетой

300 ₽

140 г.

Булочка, котлета куриная, помидор, соус для бургеров, лист салата, сыр Чеддер. Порции по 12 шт.

Картофельное пюре

150 ₽

150 г.

Пюре картофельное натуральное

Котлетка куриная

250 ₽

85 г.

Филе куриное.

Сырные палочки

490 ₽

200 г.

Сыр Чеддер, панировка, соус на выбор, порция 4 шт.

Хот-дог пицца с ветчиной и корнишонами

350 ₽

130 г.

Булочка хот-дог, вечтчина из марала со свининой собственного приготовления, корнишоны, майонез, сыр.

Хот-дог пицца с ветчиной и помидорами

350 ₽

130 г.

Булочка хот-дог, вечтчина из марала со свининой собственного приготовления, помидоры, майонез, сыр.

Солянка

350 ₽

250/1

Шурпа

350 ₽

250/1

Канапе с куриной грудкой и сыром

100 ₽

1 шт. / 20 г.

Филе куриное, сыр чеддр, огурец свежий. От 5 шт.

Рулетики из ветчины

170 ₽

1 шт/35 г.

Ветчина из мяса марала и свинины собственного приготовления, сыр творожный, сливки, салат "айсберг". От 6 шт.

Канапе из марала

120 ₽

1 шт/25 г.

Мясо марала варёно-копчёное собственного приготовления, черри, огурец свежий, соус гранатовый. От 5 шт.

Канапе с креветкой и камамбером

340 ₽

1 шт./ 45 г.

Креветка тигровая, сыр "Камамбер", соус манго. От 6 шт.

Шашлычок куриный

270 ₽

1 шт. / 120 г.

Филе куриное, перец болгарский, специи. От 5 шт.

Шашлычок из форели

520 ₽

1шт/75гр

Форель, черри, лимон

Хлебная корзина

200 ₽

150/150 г.

Чиабатта собственного приготовления белая, ржаная.

Сырные булочки

60 ₽

30 г.

Воздушная булочка с сыром чеддер.

Морс брусничный

300 ₽

1 л.

Морс облепиховый

250 ₽

1 л.

Лимонад

300 ₽

1 л.

Компот

250 ₽

1 л.

Тартар

150 ₽

100

Кетчуп

150 ₽

100

Брусничный

150 ₽

100

Чесночный

150 ₽

100

Лук маринованный

50 ₽

100

Горчица

50 ₽

50